◆公司介紹:
草創時期:民國三十九年
創辦人周明和先生十四歲,承襲父親周棟老先生的醬菜技術,騎著家中唯一一台孔明車(腳踏車),綁著竹簍裡面裝滿醬油醬菜,沿街叫賣,開始做起甘仔店的生意。
設立商號:民國五十八年
增購一台川崎的摩托車,開始把生意拓展到雲嘉地區,並設立了「明和醬園」。
拓展海外:民國六十三年
增購一台速霸陸 600cc麵包車,在貿易商的介紹下,開始將產品外銷到日本,並將明和醬園更名為「明和食品工業股份有限公司」,民國八十年最輝煌時期年營業額已經超過六千萬。
產業西進:民國八十一年
在大陸廣東汕頭市成立亞欣食品公司,開始產業西進,虎尾舊廠因為逐年產業移轉,轉租給同業從事醬菜釀造使用。
返鄉傳承:民國一O三年
總經理周正倫先生在台中從事光電事業,鑒於母親年事已邁,不捨這傳統風味就此失傳,毅然決定返鄉陪伴母親再將傳統醬油風味飄香鄉里,為了緬懷周明和老先生的創業精神,將「明和醬園」招牌重新註冊開張,將醬油產品命名為「傳承」,期望能延續家族事業的「根」,代代相傳。
興建玻璃屋:民國一O八年
全國首創的玻璃屋釀造館
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